Sural Saray 5*

Есть у Бродского чудесные строки : "Приехать к морю в несезон, помимо матерьяльных выгод, имеет тот еще резон, что это -- временный, но выход за скобки года...". Будет неправильно, если я не оставлю свой лирический отзыв об этом отеле, тем более, что отношения с ним складывались по принципу инверсии: - От ненависти до любви один шаг. И если бы меня сегодня спросили; - Хотела бы я сюда вновь вернуться? Я бы ответила, почти по-русски:-Да... нет... конечно! С ударением , как во французском, на последний слог.

Сразу хочу уточнить, что обсуждать наличие/отсутствие зубной пасты, халатов или ещё чего-либо, я не буду. Не это главное.

Отель "заточен" под граждан Германии. 9 Мая здесь нет праздника. Нам русским это сложно принимать. Вся философия этого места - степенный размеренный отдых. Детям здесь скучно. Это отель для зрелой публики. Система "all inclusive' привязывает постояльцев к месту. Тем не менее, передвигаться самостоятельно довольно просто. Рядом автобусная остановка. Можно легко добраться до Манавгата или Сиде. Многокилометровая прибрежная полоса позволяет совершать дальние прогулки. Никакой агрессии, о чём меня не раз спрашивали, я не заметила.

Итак мои рваные наблюдения...

Пляжные собаки. Они старые, мудрые, освоившие правила хорошего тона во взаимоотношениях с людьми, то что кинологи называют социализацией. ,Компания больших, где бесхвостых, где хромых, собак может зайти на территорию отеля, поклянчить в обед что-нибудь вкусненькое, но как-то деликатно и ненавязчиво. Их не гонят. В воздухе витает какая-то гуманность и терпимость. Старые люди и повидавшие на своём коротком веку псы, понимают друг друга без слов. Они познали скоротечность времени и бессмысленность противостояния.

Розы. Они повсюду: в саду, на террасе, в холле; в горшках, вазах; в земле и в срезке, на каждом столе ресторана. Они создают парадность, торжественность и настроение. Утро, начинающееся с роз...

Ресторан.

В стиле 80-х прошлого века. Зеленые стулья с заляпанной белой обивкой. Они явно нуждаются в перетяжке. Но чем больше я прихожу в этот зал, тем меньше обращаю внимания на старомодность. Ведь это не главное.

Вот на террасе старая женщина, похожая на Сезарию Эвору, каждое утро мастерски готовит яичницу , утирая пот со лба. Жарко. Тяжело. Но она улыбается, подмигивает, подбрасывает в воздухе желтый диск вкуснейшего омлета, и вот он уже у тебя на тарелке, и ты спешишь дорисовать этот средиземноморский натюрморт зеленью трав, чёрной россыпью вяленных маслин и алыми ароматными помидорами.

В обед, на пляже, почитатели её мастерства выстроятся в очередь за национальными лепёшками. О, это надо просто тестить, и запивать белым охлаждённым вином!

Вечером, на террасе ее не будет. Барбекю, пиццу, и турецкие лепёшки будет готовить чисто мужская компания. Велик соблазн отведать всё... . Невозможно удержаться. Ведь все блюда заправлены самыми проверенными приправами и специями - улыбками и доброжелательностью персонала.

Про доброжелательность. Она разная, как и любовь. Нас любят меньше, немцев больше. На то есть причины. Собственно, нужна ли нам эта любовь? Нет. Следовать этикету, приличию, традициям, правилам. Этого достаточно. А любовь? Её турецкие мужчины готовы дарить пламенно и бескорыстно. Впрочем, не эксперт, может здесь всё и не так безоблачно))).

Праздники. Гаснет свет, Под бой кастрюльных крышек, с факелами в руках и огромным тортом на носилках, выходит праздничная процессия. Зажигаются свечи, звучит музыка, восторженные туристы не успевают делать снимки, а счастливые Маэстро гастрономических изысков, уже раскладывают нежнейшие кусочки торта по тарелкам жаждущих зрелищ и вкусовых ощущений.

Про гастрономический праздник. Он здесь всегда. Трудно не набрать килограммы, но я подумаю об этом позже, а пока наслаждаюсь изысканными и разнообразными угощениями.

Про анимацию. Старым бюргерам она не очень то и нужна. Поэтому два раза в день предлагается пляжный волейбол и дартс.

Всё меняется с заездом россиян. Зазвучали русские мелодии, появились аниматоры, в холле отеля суета только что прибывших туристов. Вчерашним миражом растаяла германская речь, обходительность, улыбчивость, галантность. В отель вернулись, соскучившиеся по Турции, русские. Сезон открыт. И кажется, все довольны. Я тоже, потому что мучительно больно было видеть закрытые отели, пустые бассейны, заброшенные сцены для летних концертов, и заросшие, не хоженные тропинки садов. Любой дом, даже временный, гостевой, должен быть кем-то любим, как те старые собаки, с которых, собственно, все и началось.